提拉米苏切割设备 - 食品切割设备

Duke Tiramisu 公爵提拉米苏


提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品,但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。

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据说提拉米苏(Tiramisu)原来叫公爵的甜羹(zuppa del duca),因为这道甜点是为Grand Duke Cosimo III de'Medici(Medici公爵三世)发明,而且深得公爵喜欢,随之开始风靡宫廷。但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu,则出现解释上的断层。

UFM4000超声波食品切割机是一款桌面式食品切割设备,是新一代经济型超声波食品切割处理设备。该机切割模式多样,操作者可在触摸屏上简单操作,选择最合适的切割模式,可处理不同类型的食品,例如圆蛋糕、披萨、长崎蛋糕、三明治等等。该机可切10英寸的圆蛋糕,任意尺寸长方形,切圆、切片、切矩形、切三角都可。此外还具有体积小巧,易搬运的特性,切割时有安全光栅作为防护,在切割过程中人为介入,该设备会及时停止切割,最大限度保障操作者的人身安全。

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